21 Resep panna cotta ala rumahan, dessert praktis dan cepat dibuat

Sedang Trending 7 bulan yang lalu 38
21 Resep panna cotta ala rumahan, dessert efisien dan sigap dibuat

foto: Instagram/@moona_jingga dan Instagram/@jacintahalim

Brilio.net - Makanan manis selesai rasa adapun digemari banyak orang. Selain mempunyai cita rasa adapun nikmat, rasa manis pula dipercaya membikin emosi selesai lebih baik. Nggak takjub kalau banyak adapun mengandalkan makanan dengan rasa manis buat membangun semangat. Permen, cokelat, kue, sampai-sampai minuman manis, biasanya selesai incaran banyak orang.

Untuk menambah perubahan rasa di lidahmu, anda becus mencoba panna cotta. Dessert cantik adapun satu ini dikenal berasal dari Italia. Selain cita rasanya adapun manis, anda pula becus merasakan bebauan kopi, vanila, alias perasa lainnya masa menikmati panna cota. Untuk merasakan menu adapun satu ini pula nggak sulit. Kamu becus mendapatkannya di kios kue ataupun menjadikannya sendiri di rumah.

Nah kalau anda tertarik buat membikin si lembut manis ini, anda becus mempersiapkan alat dan bahannya. Dengan bahan baku adapun sederhana, anda becus mendapatkan panna cotta ala rumahan adapun rasanya nggak kalah dengan di mal. Yuk simak resepnya dalam ulasan BrilioFood pada Senin (27/6) dari berbagai sumber berikut.

1. Vanilla Panna Cotta.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@putriambarsarii

Bahan:
- 8 gr gelatin bubuk
- 35 ml air dingin
- 250 ml heavy cream/whipping cream cair
- 250 ml susu cair full cream
- 55 gr gula pasir
- 1 sdm pasta vanila

Cara Membuat:
1.Rendam gelatin abuk dengan air es, diamkan sampai-sampai mengembang (5-10 menit).
2.Panaskan susu cair, whipping cream, dan gula. Jangan tiba mendidih, hanya tiba ada busa di pinggiran panci. Matikan api.
3. Masukkan gelatin dan pasta vanila, aduk sampai-sampai larut. Cetak adonan dan simpan dalam lemari es minimal 4 masa agar adonan set.

Bahan compote belakang naga:
- 270 gr belakang naga (tanpa kulit), potong-potong
- 30 gr gula pasir
- 1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
1.Gunakan panci anti lengket. Masak belakang naga dan gula sampai-sampai ada jus adapun keluar dari belakang naga, beri perasan air lemon.
2.Masak kembali sampai-sampai belakang lunak, serta volume juice berkurang dan mengental. Compote belakang naga siap dihidangkan.

Catatan:
- Disarankan tidak ganti gelatin dengan agar-agar dan lebih cantik gunakan whipping cream cair.

2. Mango Panna Cotta.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@lina.tjoandra

Bahan:
- 250 ml whipping cream
- 250 ml susu uht
- 200 gr gula pasir
- 2 lbr gelatin (bisa dengan 1 sdt abuk agar-agar + 1 sdt abuk jelly plain)

Topping:
- Mango puree (blender daging mangga + gula sesuai selera)
- Potongan mangga sesuai selera

Cara membuat:
1.Aduk rata seluruh bahan, masak tiba mendidih.
2.Tuang ke cetakan, lampau simpan di kulkas.
3.Setelah dingin, sajikan bersama topping.

3. Chocolate Panna Cotta.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@susan_gracia

Bahan:
- 300 ml krim kental
- 200 ml susu cair
- 80 gr gula pasir
- 65 gr DCC (dark cooking chocolate)
- 35 gr MCC (milk cooking chocolate)
- 1 sdm coklat bubuk
- 2 sdt gelatin, kombinasi dengan 4 sdm air

Cara membuat:
1.Masak susu, krim kental dan gula pasir sampai-sampai berbuih kecil. Angkat.
2.Tambahkan penggalan DCC, MCC dan coklat bubuk, aduk sampai-sampai coklat meleleh.
3.Lalu masukkan gelatin ke dalam panci, aduk rata.
4.Tuang ke dalam gelas saji. Dinginkan di dalam lemari es.
5.Jika setelah set memanjang dengan whipcream dan serutan coklat.

4. Panna Cotta with Strawberry Compote.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@moona_jingga

Bahan panna cotta:
- 150 ml susu cair
- 150 ml whip cream cair
- 2 sdt gelatin bubuk
- 1 sdt vanilla essence
- secukupnya gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)

Cara membuat:
1.Ambil 50 ml susu cair, larutkan gelatin abuk sampai-sampai mengembang.
2. Dalam panci, masak residu susu, whip cream cair dan gula sampai-sampai larut dan timbul gelembung kecil di pinggir panci dengan api kecil. Lalu matikan api.
3.Campur dengan adonan gelatin, aduk sampai-sampai rata. Tuang dalam wadah/cup dan dinginkan. Tunggu sekeliling 2 masa agar set.

Bahan stroberi compote/sauce:
- 125 gr belakang stroberi
- 1 sdm air lemon
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat:
1.Bersihkan dahulu belakang stroberi dengan langkah direndam air garam selama sekeliling 10 menit agar bakteri hilang. Kemudian potong-potong.
2.Dengan api kecil, masak seluruh bahan. Aduk-aduk dan tekan belakang agar keluar airnya.
3.Campur larutan tepung maizena, aduk sampai-sampai mengental. Sisihkan dan dinginkan.

Cara penyelesaian:
- Ambil panna cotta dalam cup/wadah, beri toping saus stroberi. Sajikan dingin

5. Fruit Panna Cotta.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@gadis785

Bahan A:
- 1000 ml whip cream cair
- 1000 ml susu cair
- 200 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar plain (7 gram)
- 1 sdt vanilla essence

Bahan B:
- Buah-buahan sesuai selera (6 belakang stroberi iris 4, 1 belakang kiwi potong-potong, 9 belakang anggur belah 2 campakkan bijinya, 1/2 belakang mangga, potong-potong)

Bahan C:
- 1/2 balut agar-agar plain(3,5 gram)
- 50 gram gula pasir
- 400 ml air

Keperluan tambahan:
- Cup puding dan box dessert secukupnya

Cara membuat:
1.Campurkan seluruh bahan A, masak dengan api mini sembari diaduk perlahan-lahan.
2.Ketika sejak berbuih kecil, matikan api, tiriskan sampai-sampai kukus hilang.
3.Tuang adonan bahan A ke dalam cup/dessert box, diamkan sampai-sampai berkurang hangatnya lampau masukkan dalam kulkas, diamkan tiba set sekeliling 1,5 jam.
4.Siapkan bahan B, iris-iris topping belakang sesuai selera. Sisihkan.
5.Campurkan seluruh bahan C, masak dengan api mini sembari diaduk tiba mendidih, matikan api, tiriskan sampai-sampai kukus hilang.
6.Jika adonan bahan A setelah set (jika ditekan, permukaan setelah solid), lapis topping buah.
7.Siram perlahan topping belakang dengan adonan bahan C adapun setelah agak dingin sampai-sampai seluruh permukaan belakang terlapisi dan mengkilap.
8.Masukkan kembali panna cotta ke dalam lemari es dan diamkan 4 masa alias semalaman.
9.Sajikan.

6. Stroberi Panna Cotta with Regal.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@hobby.masak_

Bahan:
- 200 ml susu UHT
- 200 ml cream kental (heavy cream)
- 3 lembar gelatin (rendam dalam air, diamkan selama 10 menit)
- 100 ml susu evaporated
- 1 sdt vanilla cair
- 100 gr gula (sesuaikan dengan selera)
- selai stroberi
- biskuit regal
- butter cream

Cara membuat:
1.Tuang susu uht, heavy cream, susu evaporated dan vanili pula gula ke dalam ajang masak.
2.Masak dengan api sedang lampau ketika setelah mau di angkat masukkan gelatin, aduk rata.
3.Diamkan selama 4-6 masa di dalam kulkas, kemudian beri topping sesuai selera.
4.Beri butter cream dan biscuit regal. Sajikan.

7. Chocolate Panna Cotta with Vla.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@ummu_umar_kesumanegara

Bahan:
- 200 ml susu cair
- 200 ml whipping cream
- 5 gr abuk gelatin
- 30 ml air
- 30 gr gula pasir
- sejumput garam
- 120 gr dark cooking chocolate
- topping chocolate syrup (opsional)
- 120 gr dark cooking chocolate
- 160 ml whipping cream

Cara membuat:
1. Campur gelatin dengan air, biarkan mengembang sekeliling 10 menit.
2.Hangatkan susu cair, whipping cream, gula, garam dengan api mini sedang.
3. Matikan api, masukkan DCC adapun dicincang kasar, aduk tiba meleleh semua.
4. Masukkan gelatin, aduk tiba larut merata.
5. Saring dan tuang ke cetakan. Simpan di lemari es semalaman.
6.Untuk chocolate syrup, kombinasi DCC dan whipping cream, lelehkan dengan langkah ditim.
7.Sajikan panna cotta dalam keadaan dingin, bersama topping chocolate syrup.

Membuat vla
Bahan :
-500 ml susu uht
-300 ml whipping cream cair (bisa pula pakai adapun bubuk)
-50 gr gula
-1,5 - 2 sdm maizena
-2 btr kuning telur
-1 sdt garam
-1 sdt butter
-1/2 sdm vanilla extract

Cara membuat:
1.Tuangkan ke dalam ajang 250 ml susu, telur, dan maizena, aduk rata lampau saring. Sisihkan.
2.Masak residu 250 ml susu , garam dan gula, masak tiba gula larut, lampau masukkan whipping cream, aduk rata.
3.Masukkan campuran telur adapun setelah disaring, aduk sigap tiba mengental dan meletup-letup.
4.Matikan api, lampau masukkan butter, aduk rata.
5.Masukkan vanilla. Setelah dingin becus di tuangkan di atas puding.

8. Matcha Panna Cotta.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@ayudiahrespatih

Bahan:
- 500 ml susu cair alias sebagian diganti dengan krim
- 40 gr coklat putih
- 50 gr gula pasir
- 1,5 sdt matcha
- 2 sdt (kira kira 7-8 gr) gelatin dibolehkan + 3 sdm air

Cara membuat:
1. Pertama siapkan gelatin dalam ajang kecil, tuang 3 sdm air, aduk. Sisihkan.
2.Larutkan matcha dengan 2 sdm air. Sisihkan.
3.Masukkan susu, coklat putih dan gula, masak sampai-sampai panas tetapi belum benar benar mendidih.
4. Masukkan larutan matcha ke dalam panci. Aduk rata.
5.Ambil 1 sendok sayur susu dari panci, tuang ke dalam gelatin , aduk sampai-sampai tak menggumpal.
6.Masukkan gelatin ke dalam panci. Masak sampai-sampai seluruh larut. Angkat dan tuang ke wadah.
7.Biarkan kukus panasnya ke luar selama 30 menit, kemudian masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam. Sajikan.

9. Mixberries Cheesecake Panna Cotta.

Resep panna cotta  2020 brilio.net

foto: Instagram/@apriliacit

Bahan crust:
- 75 gr biskuit
- 50 gr butter leleh
- 50 gr almond sangrai
- 25 ml susu cair

Bahan cheese cream panna cotta:
- 125 gr cheese cream bar suhu ruang
- 175 ml whip cream
- 100 ml susu cair
- 2 sdm air lemon
- 76 gr gula halus
- 50 gr frozen mix berries
- 1 sdm gula pasir
- 50 gr air matang
- 1,5 sdm gelatin abuk ditim dengan 6 sdm air sampai-sampai cair

Cara membuat:
1.Untuk crust, kombinasi seluruh bahan dengan food processor. Lalu tuang adonan ke loyang dobrak pasang diameter 16cm.
2.Tekan-tekan sampai-sampai merata. Masukkan lemari es 30 menit.
3.Masak sejenak mix berries dengan gula pasir dan air matang sampai-sampai gula tercampur dan berries empuk. Diamkan sampai-sampai dingin.
4.Mixer cream cheese sampai-sampai lembut. Masukan whip cream, gula halus, air lemon dan susu cair. Kocok sampai-sampai kecil dan merata.
5.Masukkan mix berries adapun setelah dimasak ke dalam adonan cheese cream dan kocok sampai-sampai rata.
6.Terakhir masukkan gelatin adapun setelah ditim. Kocok kembali tiba tercampur rata.
7. Tuangkan ke dalam loyang dan dinginkan di lemari es semalaman.
8.Keluarkan dari lemari es dan memanjang sesuai selera seperti walnut cincang dan almond sangrai.

10. Greek Yoghurt Panna Cotta with Berry Sauce.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@nianings

Bahan panna cotta:
- 150 ml susu cair
- 1/2 sdm gelatin bubuk
- 1/2 sdt pasta vanila
- 1 sdm gula pasir alias becus 56 gr madu
- 200 ml greek yoghurt plain

Berry sauce:
- 72 gr belakang berry segar
- 1 sdt madu
- 1/4 sdt tepung ararut (berfungsi sama seperti maizena)
- 1 sdm air

Cara membuat:
1. Untuk saus, panaskan belakang berry segar dan madu dengan api kecil.
2.Setelah belakang melunak (sekitar 5 menit), tambahkan tepung ararut adapun setelah dilarutkan dengan air, aduk rata.
3. Lanjutkan memasak selama sekeliling 5 menit sembari lanjut diaduk sampai-sampai saus mengental. Angkat.
4.Untuk panna cotta, kombinasi gelatin abuk dengan 25 ml susu cair. Biarkan sampai-sampai gelatin melunak.
5. Di panci anti lengket, panaskan residu susu cair, pasta vanila dan gula dengan api kecil. Aduk rata.
6. Tambahkan larutan gelatin bubuk, aduk rata sampai-sampai gelatin benar-benar larut.
7.Angkat panci dari kompor, tambahkan greek yoghurt, aduk rata.
8. Ambil sedikit berry sauce, tuang ke ajang saji, biarkan set.
9.Lalu tuang adonan panna cotta ke atasnya, simpan dalam lemari es sampai-sampai set. Tuangi berry sauce kembali, siap dinikmati.

11. Taro panna cotta.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@lia.nie

Bahan:
- 300 ml susu cair
- 300 mp whipped cream cair
- 50 gr gula
- 10 gr gelatin abuk dan 30 ml air hangat
- 1 sdt abuk taro

Cara membuat:
1. Campur susu cair, whipped cream, gula dan abuk taro. Masak tiba susu lembut (jangan tiba mendidih).
2. Tambahkan gelatin adapun setelah dilarutkan dengan air, aduk rata. Saring adonan, lampau tuang ke cetakan.
3. Diamkan adonan tiba dingin, lampau simpan di kulkas. Sajikan masa dingin.

12. Panna cotta dawet.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@karyandini

Bahan:
- 1,5 sdm gelatin halal
- 3 sdm air dingin
- 2 sachet santan instan kecil
- 130 ml susu uht
- 2,5 sdm gula
- Sejumput garam
- 1/4 sdt pasta pandan
- 3 sdm gula merah
- 7 sdm air
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Larutkan gelatin dengan 3 sdm air, sisihkan, simpan di chiller.
2. Masak santan, susu, gula dan garam dengan api mini tiba mendidih sembari diaduk terus.
3. Setelah itu matikan api, masukkan larutan gelatin dan pasta pandan aduk rata.
4. Siapkan cup 100 ml, tuang adonan di cup 7/8 saja dengan langkah disaring. Diamkan suhu ruang sampai-sampai dingin, lampau simpan di chiller minimal 8 jam.
5. Buat saus gula merah. Masak gula merah, air, dan daun pandan tiba mendidih. Diamkan suhu ruang sampai-sampai dingin, lampau tuang di atas panna cotta dawet.

13. Panna cotta coffee.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@livindri

Bahan:
- 1 sdt gelatin
- 2 sdm air
- 125 ml susu full cream
- 125 ml cream
- 2 sdm gula
- 1 sdt vanila.

Bahan taburan:
- Nescafe coffee classic

Cara membuat:
1. Campurkan air dan gelatin, sisihkan sampai-sampai gelatin menjadi bening.
2. Siapkan panci, masukkan susu, cream, gula dan vanila aduk sampai-sampai mendidih langsung matiin apinya.
3. Masukkan gelatin adapun setelah bening ke susu aduk sampai-sampai gelatin larut.
4. Sambil dimasukkan ke tempatnya(bisa pakai cangkir kopi) saring susunya agar percaya tak ada gelatin adapun tetap menggumpal.
5. Jika setelah tak panas, masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
6. Jika setelah set, keluarkan dari gelas lampau taburi Nescafe coffee classic di atasnya.

14. Beet panna cotta.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@ulvinaya

Bahan:
- 1 belakang bit takaran sedang
- 300 ml air
- 3/4 kaleng susu evaporasi
- 5 sdm whipped cream bubuk
- 1 balut agar-agar
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm gelatin abuk (rendam dengan 2 sdm air)

Cara membuat:
1. Blender belakang bit dengan air lampau saring. Tuang dalam panci, tambahkan seluruh bahan kecuali gelatin, aduk-aduk tiba tercampur rata.
2. Panaskan panci, masak sampai-sampai mendidih, matikan api, tuang larutan gelatin dan aduk tiba rata.
3. Tuang dalam wadah, dinginkan.

15. Palm sugar panna cotta.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@amey_dd

Bahan:
- 400 ml susu cair (full cream)
- 400 ml heavy cream alias whipcream cair
- 100 gr palm sugar
- 1 sdm vanilla paste
- 12 gr gelatin abuk

Topping:
- 100 gr boba, rebus tiba matang
- 100 gr palm sugar
- 100 ml air

Cara membuat:
1. Rendam gelatin abuk dalam 4 sdm air, diamkan blooming selama 10 menit.
2. Simmer panaskan susu cair, whip cream cair, dan gula pasir tiba berbuih di bagian pinggir panci (jangan mendidih). Angkat.
3. Masukkan vanilla dan gelatin aduk sampai-sampai larut, cetak di gelas alias cetakan sesuai selera. Masukkan chiller minimal 2 masa sebelum disajikan tiba set.
4. Masak air beserta palm sugar tiba mendidih lampau kecilkan api, masak sampai-sampai gula agak mengental (jangan terlalu lama dikarnakan caramel akan menjadi keras). Sisihkan dan biarkan dingin.

Penyelesaian:
1. Keluarkan panna cotta dari chiller lampau tuang sedikit palm sugar adapun setelah didinginkan.
2. Tata bobba di atas pannacotta dan palm sugar cair.
4. Sajikan.

16. Kiwi vanilla panna cotta.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@icenguik

Bahan panna cotta:
- 240 ml susu cair (full cream)
- 240 ml heavy cream/whipcream cair
- 60 gr gula pasir
- 1 vanilla pod, ambil biji bagian dalamnya
- 7 gr gelatin abuk

Bahan lapisan kiwi:
- 2 belakang kiwi, kupas, dan potong
- 3 gr jeli bubuk
- 300 gr air mineral
- 50 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Rendam gelatin abuk dalam 3 sdm air dingin, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan vanilla, susu cair, whipcream cair, dan gula pasir tiba berbuih dibagian pinggir panci (jangan mendidih). Angkat.
3. Masukkan gelatin aduk sampai-sampai larut, tuang cetakan, masukkan chiller minimal 2 masa sebelum disajikan tiba set.
4. Rebus jeli, gula dan air mineral tiba mendidih, biarkan agak lembut dan lebih mengental, masukkan penggalan kiwi lampau tuang diatas pannacotta adapun setelah set.
5. Kembalikan ke dalam chiller minimal 2 masa sebelum disajikan alias overnight, becus simpan dalam chiller selama maksimal 3-4 hari.

17. Cendol panna cotta.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@panganlestari

Bahan:
- 250 gr ravifruit coconut puree
- 250 gr everwhip original
- 125 ml air
- 10 gr gula pasir
- 1,5 gr garam
- 90 gr gelatine masse
- 100 gr cendol

Bahan sirup gula Jawa:
- 100 gr gula Jawa
- 80 ml air
- 60 gr nangka
- 1 lembar daun pandan
- 10 gr selasih

Topping:
- Sirup gula Jawa
- Nangka
- Daun pandan

Cara membuat:
1. Panaskan air, puree, everwhip, gula dan garam tiba seluruh larut.
2. Matikan api dan campurkan gelatine masse kemudian aduk rata tiba semuanya larut dan tercampur.
3. Cetak di dalam gelas adapun setelah berisi cendol secukupnya.
4. Sirup gula Jawa: Rebus air, gula, nangka, selasih, dan daun pandan selama 10 menit dengan api kecil.
5. Setelah panna cotta set, siram dengan sirup gula Jawa dan berikan topping penggalan belakang nangka dan daun pandan.
6. Cendol panna cotta siap disajikan.

18. Milo panna cotta.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@dokterkoki

Bahan:
- 600 ml susu cair fullcream
- 400 ml whipcream cair
- 75 gr Milo bubuk, larutkan dengan sedikit air
- 2-3 sdm gula pasir(sesuaikan)
- Garam secubit
- 20 gr alias 1,5 sdm gelatin abuk

Cara membuat:
1. Rendam gelatin abuk dalam 5 sdm air biasa, diamkan sampai-sampai gelatin mengembang (15 menit).
2. Panaskan susu cair, whipcream, gula pasir, larutan Milo, dan garam tiba berbuih di pinggir panci. Sambil lanjut diaduk (tapi tidak tiba mendidih). Koreksi rasa.
3. Matikan kompor. Angkat panci.
4. Masukkan 2 sendok rebusan susu dalam panci tadi ke mangkuk berisi gelatin (teknik pancing) aduk rata.
5. Kembalikan lagi campuran tadi ke panci berisi rebusan susu. Aduk sampai-sampai rata.
6. Masukkan dalam cup alias cetakan kecil, diamkan suhu ruang.
7. Simpan di chiller 4-5 masa sampai-sampai set. Sajikan dingin.

19. Lavender panna cotta.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@jacintahalim

Bahan:
- 1/2 cangkir susu asli (120 ml)
- 2 cangkir krim kental (480 ml)
- 1/4 cangkir gula pasir (50 gr)
- 3 lembar agar-agar
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 2 sdm kuncup lavender
- 1-2 tetes pewarna makanan ungu

Cara membuat:
1. Rendam lembaran gelatin dalam air dingin tiba lunak. Sisihkan.
2. Dalam panci sedang, panaskan susu, krim kental, dan gula sampai-sampai mendidih (jangan tiba mendidih).
3. Peras gelatin buat menghilangkan airnya dan masukkan ke dalam panci, aduk lanjut tiba gelatin meleleh.
4. Tambahkan ekstrak vanila, kuncup lavender, dan pewarna makanan ungu. Aduk dengan sendok tiba tercampur rata dan biarkan campuran terendam selama 10-15 menit.
5. Saring campuran malayari saringan kecil dan tuangkan secara merata di antara cetakan adapun setelah disiapkan. Dinginkan sampai-sampai set selama minimal 4 masa alias semalaman.
6. Untuk mengeluarkan dari cetakan, celupkan bagian bawah cetakan ke dalam panci berisi air panas selama 5 detik buat melonggarkan panna cotta. Iris dengan badik di bagian pinggirnya, lampau balikkan ke piring saji dengan hati-hati.

20. Earl grey panna cotta.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@monica_novara

Bahan:
- 300 ml whipping cream cair
- 200 ml susu cair tawar
- 45 gr gula pasir
- 10 gr earl grey tea
- 7 gr gelatin abuk

Cara membuat:
1. Tuang 1 sdm air ke gelatin bubuk. Biarkan mengembang. Untuk gelatin lembaran, rendam air sejenak sampai-sampai lunak lampau peras.
2. Panaskan cream, susu, gula dan earl grey tea di atas api mini (jangan tiba mendidih). Ketika advnyarisadekat mendidih, matikan api. Diamkan 15-20 menit.
3. Jika setelah agak dingin, nyalakan kembali api kecil, menjelang mendidih matikan kembali. Masukkan gelatin, aduk sampai-sampai larut.
4. Saring adonan panna cotta, lampau tuang ke gelas alias cetakan sesuai selera.
5. Diamkan sampai-sampai suhu ruang, lampau masukkan lemari es sampai-sampai set. Sajikan dengan saus milk chocolate. Sajikan dingin.

21. Panna cotta Oreo.

21 Resep panna cotta ala rumahan berbagai sumber

foto: Instagram/@adexuxu

Bahan:
- 600 ml whipped cream
- 700 ml susu cair
- 8 sdm gula
- 1sdt vanilla essence
- 1 balut jelly mix (1 balut agar-agar swallow dan 1 balut nutrijel)
- 8 biji Oreo, hancurkan

Cara membuat:
1. Masukkan seluruh bahan, lampau aduk-aduk tiba menggelembung alias mendidih.
2. Saring lampau tuangkan ke dalam wadah.
3. Dinginkan sejenak lampau beri topping.
4. Masukkan lemari es, lampau sajikan selagi dingin.

(brl/lea)

Selengkapnya