Resep seblak ceker pedas, enak dan bikin nagih

Instagram/@janicaturini

Brilio.net - Seblak banyak disukai dikarnakan mempunyai kuah hangat. Kuah setelah dikatakan becus dibuat menjadi pedas. Cocok dimakan ketika cuaca sedang dingin maupun hari hujan. Soal isiannya, anda bisa memilih pakai ceker. Berikut BrilioFood lansir resep dan langkah membuat seblak ceker dari akun Instagram @janicaturini.

foto: Instagram/@janicaturini

Bahan:
- 1/4 kg ceker ayam, rebus tiba empuk
- 1 biji telur ayam
- 1 genggam kerupuk udang kecil, rebus separuh matang
- 1 genggam makaroni, rebus separuh matang
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- Daun bawang iris tipis
- Garam dan penyedap
- Minyak goreng buat menumis

Bumbu halus:
- 1/2 sdt merica
- 1 siung bawang putih
- Kencur
- Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:
1. Tumis bahan kecil tiba harum. Masukkan air, rebusan ceker, saus tomat, dan saus sambal.
2. Masukkan ceker, tunggu tiba mendidih. Masukkan telur, beri garam dan penyedap.
3. Masukkan kerupuk dan makaroni. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang.

(brl/lut)